Skip to main content

Welchen Entkalker sollte man einsetzen?

Die besten Entkalkungsresultate erzielt ihr, mit Entkalkern die speziell für Espressomaschinen konzipiert wurden. Diese enthalten nicht nur kalklösenden Säuren wie Amidosulfonsäure oder Zitronensäure, sondern auch spezielle Inhibitoren. Diese verhindern, dass die empfindlichen Bauteile der Geräte durch die Säuren angegriffen werden.

die Original-Entkalker der großen Kaffeemaschinen-Hersteller

Bei den Original-Entkalkern der Kaffeemaschinen-Hersteller, stellt sich die Frage, ob der hohe Preis für diese Mittelchen tatsächlich auch gerechtfertigt ist.

Betrachtet man die Inhaltsstoffe gemäß der verpflichtenden Kennzeichnungen genauer, stellt man schnell fest: Diese Produkte enthalten zumeist nur wenige verschiedene Substanzen, welche auch in günstigeren Produkten enthalten sind. Auf den Seiten der jeweiligen Hersteller zeigen wir, welche Entkalker als Alternativen geeignet sind.


DeLonghi Entkalker EcoDecalk

1
Delonghi Entkalker EcoDecalk
ModellDeLonghi Ecodecalk
Preis

9,99 € 14,99 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.Zuletzt aktualisiert am: 7. Dezember 2019 17:54
Bewertung
Anzahl Entkalkungen5
Inhaltsstoffe

Milchsäure

Beurteilungumweltfreundlicher Bestseller
Preis

9,99 € 14,99 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.Zuletzt aktualisiert am: 7. Dezember 2019 17:54
Kaufen

DeLonghi Ecodecalk

Delonghi Entkalker Ecodecalk Inhaltsstoffe

Delonghi Entkalker Ecodecalk

In unserer DeLonghi Ecodecalk Anleitung wird auch als Video einfach beschrieben wie der DeLonghi Entkalker am Beispiel einer DeLonghi Magnifica anzuwenden ist.

Delonghi empfiehlt zur Pflege seiner qualitativ hochwertigen Espressomaschinen den flüssigen Entkalker EcoDecalk.

Der wesentliche Inhaltsstoff des DeLonghi Entkalkers EcoDelkalk gemäß dessen Sicherheitsdatenblatt ist Milchsäure.

Die Milchsäure gehört zu den sanftesten der üblicherweise verwendeten Säuren.
Bei regelmäßiger und richtiger Anwendung erfolgt mit dem DeLonghi Ecodecalk eine schonende und vollständige Entkalkung.

Auch bei Espressomaschinen oder Kaffeevollautomaten anderer Hersteller treten keine Korrosionen auf. Du kannst diesen Entkalker von Deloghi aber selbstverständlich auch für Espressomaschinen anderer Hersteller verwenden.

Die 500ml-Packung reicht für 5 Entkalkungsvorgänge, die Anwendungsmenge je Entkalkung ist durch Teilstriche seitlich an der Flasche gekennzeichnet.

DeLonghi Ecodecalk besteht aus Milchsäure

DeLonghi Ecodecalk besteht aus Milchsäure

Vorteile DeLonghi Entkalker :

  • Der Hersteller DeLonghi verfügt über jahrzehntelangen Erfahrung
  • Der DeLonghi Entkalker ist ergiebig und sehr umweltfreundlich
  • ist nicht nur für DeLonghi Maschinen, sondern universell einsetzbar
  • durch den niedrigen pH-Wert werden auch Bakterien abgetötet.
  • Die Inhaltsstoffe sind biologisch abbaubar
  • Kalkablagerungen werden gründlich entfernt, dadurch schmeckt der Espresso immer perfekt
  • die empfindlichen Bauteile der Espressomaschine werden sicher geschützt

Da der Delonghi Ecodecalk vorwiegend auf Milchsäure basiert, kann dieser für Geräte nahezu aller üblichen Hersteller von Kaffeevollautomaten verwendet werden.

Nur manche Hersteller schreiben die Verwendung anderer Entkalkungsmittel vor. Es gibt zwar meist keine technischen Gründe dafür, aber wegen der Gewährleistung solltest du diese Vorgaben jedoch einhalten.

Wenn die Gewährleistungsfrist bereits abgelaufen ist, kannst du deinen Kaffeevollautomaten entkalken womit du willst.

Der DeLonghi Entkalker bietet sich hierfür besonders an, weil er sehr kostengünstig, umweltfreundlich und ergiebig ist.

Besonders praktisch finden wir, dass eine Flasche Ecodecalk gleich für 5 Entkalkungsvorgänge ausreicht. Dadurch fällt viel weniger Müll an als bei den sonst üblichen Einzelpackungen.

Wir finden dass der DeLonghi Entkalker das ökologisch beste Produkt zur Entkalkung fast aller Espressomaschinen ist und trotzdem eine gute Wirkung ersichtlich ist.


Durgol Swiss espresso

1
Durgol Swiss Espresso Spezialentkalker
ModellDurgol Swiss Espresso Spezialentkalker
Preis

5,99 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.Zuletzt aktualisiert am: 7. Dezember 2019 17:54
Bewertung
Anzahl Entkalkungen2
Inhaltsstoffe

Sulfaminsäure

Beurteilunguniverseller günstiger Klassiker
Preis

5,99 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.Zuletzt aktualisiert am: 7. Dezember 2019 17:54
Kaufen

Die Durgol Inhaltsstoffe sind Amidosulfonsäure und Inhibitoren. Aber nur der Typ durgol swiss espresso des bekannten Schweizer Herstellers enthält auch die für Espressomaschinen wichtigen Inhibitoren.

Diese verhindern, dass empfindliche Materialien der Maschinen durch die Amidosulfonsäure geschädigt werden. Die Durgol Inhaltsstoffe sind auch auf der Seite des Herstellers Durgol angeführt.

Zum Entkalken von weniger empfindlichen Geräten wie Wasserkochern kann man auch den kostengünstigeren Durgol Universal Entkalker einsetzen. Den Durgol Universal aber bitte nicht für Espressomaschinen verwenden, weil er keine Inhibitoren enthält.

Ihr könnt die heiße durgol swiss espresso Entkalkerlösung nachdem diese durch die Espressomaschine gelaufen ist, in euren Wasserkocher geben und den auch gleich noch entkalken. Aber Vorsicht: nicht die Fingerchen verbrennen und nichts in die Augen spritzen !

Bei der enthaltenen Sulfaminsäure, die oft auch Amidosulfonsäure genannt wird, handelt es sich um eine der stärkeren gebräuchlichen Säuren. Die Wirkung ist daher gut und auch sehr schnell, wie Ihr auf dem Vergleichsvideo unten sehen könnt.

Um Korrosionen an den empfindlicheren Materialien der Espressomaschinen zu vermeiden, sind diesem Entkalker sogenannte Inhibitoren beigemengt.

Das Produkt bewirkt durch den niedrigen pH-Wert neben der Entkalkung auch eine Desinfektion der Kaffeemaschine.

Video durgol swiss espresso – Kurzanleitung und Test

 


Saeco Entkalker Decalcifier

1
Saeco Entkalker CA6701/00
ModellSaeco Entkalker CA6701/00
Preis

13,34 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.Zuletzt aktualisiert am: 7. Dezember 2019 17:54
Bewertung
Anzahl Entkalkungen2
Inhaltsstoffe

Zitronensäure
Milchsäure

Beurteilungsehr teures Original
Preis

13,34 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.Zuletzt aktualisiert am: 7. Dezember 2019 17:54
Kaufen

Der Saeco Entkalker Decalcifier enthält gemäß Herstellerangaben folgende Inhaltsstoffe

  • Milchsäure
  • Zitronensäure

Saeco empfiehlt für seine Espressomaschinen je nach Wasserhärte eine Entkalkung alle 1-3 Monate. Auch wenn man ein Gerät mit eingebautem Wasserfilter hat, muss man entkalken, es verdoppelt sich nur der empfohlene Zeitraum auf 2-6 Monate je nach Wasserhärte. Der Grund hierfür ist, dass die Wasserhärte durch die Patronen nicht gänzlich entfernt werden.

Saeco Entkalker Decalcifier Saeco entkalken

wichtig: laut Saeco darf keinesfalls Essig zur Entkalkung der Geräte verwendet werden. Bei unzureichender Entkalkung oder Verwendung nicht freigegebener Entkalker werden Reparaturkosten nicht durch die Garantie abgedeckt.

Bei den verwendeten Säuren, handelt sich um vergleichsweise sanfte Säuren, die auch für alle anderen Geräte eingesetzt werden können.

für hochwertige Espressomaschinen von Saeco optimal geeignet

eingesetzten Inhaltsstoffe sind umweltfreundlich

Entkalker kann für alle Geräte verwendet werden

Video Saeco Minuto entkalken:

wenn du lieber eine schriftliche Anleitung willst, oder wenn du die Bedienungsanleitung suchst, findest du hier die gewünschten Infos.

Jura Entkalkertabletten

1
Jura Entkalkertabletten
ModellJura Entkalkertabletten
Preis

10,79 € 12,49 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.Zuletzt aktualisiert am: 7. Dezember 2019 17:55
Bewertung
Anzahl Entkalkungen3
Inhaltsstoffe

Maleinsäure
Sulfaminsäure (Amidosulfonsäure)
Benzotriazol

Beurteilungbewährt und wirksam
Preis

10,79 € 12,49 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.Zuletzt aktualisiert am: 7. Dezember 2019 17:55
Kaufen

Jura Entkalkungstabletten

Inhaltsstoffe gemäß Sicherheitsdatenblatt sind folgende:

Jura Entkalker Inhaltsstoffe Maleinsäure Sulfaminsäure
  • Maleinsäure
  • Amidosulfonsäure (=Sulfaminsäure)
  • Benzotriazol

Die beiden Säuren lösen den Kalk in der Maschine auf, Benzotriazol dient als Inhibitor und schützt die Bauteile aus Buntmetallen vor Korrosionen. Ähnliche Inhibitoren werden zB auch in Geschirrspültabs zugesetzt, damit Silberbesteck in der Spülmaschine nicht anläuft.

Für eine Entkalkung müssen 3 Tabletten je nach Maschinentype in 0,3-0,6 Liter lauwarmen Wasser aufgelöst und gemäß der Bedienungsanleitung zugegeben werden

Speziell für Jura Espressomaschinen abgestimmt

einfach in der Anwendung

Video Jura ENA Micro 9 entkalken

Expressi Entkalker

Aldi verkauft unter dem Namen Expressi Kapsel-Geräte des k-fee Systems.

Die Expressi Entkalker Inhaltsstoffe sind : Sulfaminsäure mit verschiedenen Zusätzen

Hat man keinen Originalentkalker zur Hand, kann man auch einen dieser mit identischem Wirkstoff einsetzen:


9,47 € 11,99 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.Zuletzt aktualisiert am: 7. Dezember 2019 17:54

Die Entkalkung solltet ihr umgehend durchführen, sobald die Spültaste im Betrieb rot zu blinken beginnt

Expressi Latessa entkalken Anleitung:

  1. schalte die Maschine aus
  2. schau nach ob sich keine Kapsel in der Brühkammer befindet und der Hebel geschlossen ist
  3. drücke gleichzeitig mindestens 6 Sekunden auf die Spül- und Milchtaste, bis diese beide leuchten
  4. nimm den Wassertank heraus und leer ihn aus, wenn ihr eine Entkalkungspatrone benutzt, diese auch entfernen
  5. gib 400 ml Wasser in den Tank und dann den Entkalker dazu
  6. stell 2 große Gläser oder eine Schüssel (min. 0,7 lit) unter beide Ausläufe
  7. stell den Drehschalter auf Milchschaum, dann startet das Entkalkungsprogramm
  8. Bis das Entkalkungprogramm durchgelaufen ist, dauert es ca. 20 Minuten mit einigen Pausen
  9. das Programm ist abgeschlossen, wenn die Lösung komplett durchgelaufen ist und die Spül- und Milchtaste beide leuchten
    Tipp: Die Entkalkerlösung kannst du nochmals verwenden und damit auch noch deinen Wasserkocher entkalken – aber Vorsicht ist heiß und nicht in die Augen spritzen
  10. stell die Gläser oder die leere Schüssel wieder unter die Ausläufe
  11. spüle den Wassertank sorgfältig aus, füll 500 ml Wasser rein und gib ihn zurück ins Gerät
  12. drück die (rote) Spültaste und lass die Maschine vollständig ausspülen
  13. dann füll den Tank wieder ganz mit frischem Wasser an
  14. dreh den Drehschalter wieder auf Getränkebezug und drück die Spültaste
  15. anschließend ist deine Expressi Kaffeemaschine wieder betriebsbereit

Video Expressi enkalken

eine andere Bedienungsanleitung und Unterlagen zu anderen Typen von Expressi kannst du evtl. hier finden. 

Alternative Entkalker sind möglich, aber Vorsicht

Die teuren Originalprodukte der Hersteller enthalten keine speziellen Substanzen, die nicht auch in günstigeren Produkten enthalten sind. Rein technisch spricht also nichts dagegen andere Entkalker mit identische Inhaltsstoffen zu verwenden. In den Original-Entkalkern für Espressomaschinen meist Hydroxycarbonsäuren wie z.B. Zitronensäure eingesetzt.

Wenn eine Maschine z.B. Bauteile aus Aluminium enthält, so können manche Säuren dieses teilweise auflösen. Von außen ist das an der Maschine nicht zu erkennen.

Es ist daher empfehlenswert, keine stärkeren Säuren als die von den Geräteherstellern empfohlenen zu verwenden. und die Maschine gemäß Anleitung (mehrfach) gründlich durchzuspülen damit diese gelösten Metallreste wieder gänzlich ausgespült werden.
Bei Einsatz falscher Entkalkungsmittel können Nickel, Kupfer oder Aluminium in der Maschine abgelöst werden und dann in deinen Kaffee gelangen.
Grundchemikalien bzw. als Universalentkalker bezeichnete Produkte sind zwar meist günstiger. Diese enthalten aber oft keine Korrosionsschutzinhibitoren und sollten daher nur für die Entkalkung von unempfindlichen Geräten wie z.B. Wasserkochern aus Edelstahl eingesetzt werden.

► Schließlich will wohl keiner einen mit Metallen „gewürzten“ Kaffee trinken 🙂 ◄


Welche Chemie steckt in Entkalkern für Kaffeemaschinen

In der Chemie vergleicht man die die Stärke der Säuren mittels des pKa-Wertes, je niedriger dieser Wert ist desto stärker ist die Säure dissoziiert.
anhand dieser Tabelle kann man die Stärke verschiedener gängiger Säuren vergleichen.Es ist wichtig zu beachten das es sich um einen logarithmischen Wert handelt. D.h. eine Säure mit einem pKA von 1 ist 100-fach stärker als eine mit einem pKA von 3

 

Inhaltsstoffe Entkalker Vergleich Durgol Delonghi Zitronensäure Essig Sulfaminsäure

Eine Espressomaschine enthält verschiedene Metalle und Kunststoffe in den eingebauten Teilen.

Diese kommen während der Entkalkung mit der Säure in Kontakt. Bei den üblichen Haushalts-Espressomaschinen wird der Entkalkungsvorgang automatisch und bei erhöhter Temperatur durchgeführt.

Am häufigsten sind Sulfaminsäure, Zitronensäure und Milchsäure in den gängigen Produkten enthalten.Oft werden auch Mischungen dieser oder anderer Säuren verwendet.


Vorsicht keinen Essig bei Espressomaschinen verwenden !

Essig als bekanntes Hausmittel solltet ihr für Espressoautomaten ebenfalls nicht einsetzen, da Haushaltsessig auch andere Inhaltsstoffe enthält, die bei der Entkalkung einbrennen können. Es kann dadurch zur Beeinträchtigung von Geruch und Geschmack des Kaffees kommen. Speziell die Dichtungsmaterialien der Maschinen können durch die heiße Essiglösung angegriffen werden. Undichtheiten die bis zur Zerstörung der Maschine führen, können die Folge sein.

Einen schönen Vergleich der Kalk-Lösegeschwindigkeit von Essig und Zitronensäure im Vergleich zu Durgol seht ihr in diesem Zeitraffervideo :


Warum müsst ihr eure Kaffeemaschine entkalken?

Damit euch eure Kaffeemaschine köstlich duftenden heißen Kaffee liefern kann, müsst ihr diese in regelmäßigen Abständen entkalken.

Üblicherweise befüllen wir unsere heißgeliebte Kaffeemaschine mit Leitungswasser, dieses enthält gelöste Mineralien, unter anderem auch Kalk.

Der Kalk scheidet sich beim Erhitzen an der Wärmetauscherflächen im Boiler der Kaffeemaschine ab und muss regelmäßig entfernt werden. Ansonsten kann es zu Verstopfungen der kleinen Bohrungen kommen, dann ist die Maschine defekt und muss entsorgt werden.

Ihr solltet daher mit einer Entkalkung nicht allzu lange zuwarten, denn wenn die innenliegenden Teile bereits vollständig mit Kalk verschlossen sind, kann die Entkalkerflüssigkeit nicht mehr bis zu den verstopften Bereichen fließen.
Espressotasse Entkalker Inhaltsstoffe Vergleich entkalken.tips

Die Hersteller der Kaffeemaschinen integrieren in Ihre Kaffeemaschinen meist optische Anzeigen welche zumeist durch Blinken auf den Entkalkungsbedarf aufmerksam machen.
Bei einem Kaffeekonsum von einigen Tassen pro Tag, ist eine Entkalkung je nach Gerät und Wasserhärte üblicherweise einige Male pro Jahr erforderlich.
Auch bei Geräten die über eine Harzpatrone im Wassertank befüllt werden, oder wenn externe Filter wie z.B. von Brita oder BWT eingesetzt werden, muss die Kaffeemaschine auch ab und zu entkalkt werden, da diese Filter die Wasserhärte nicht vollständig entfernen.

Für Barista und anspruchsvolle Espressotrinker gilt es neben der Verwendung hochwertiger Bohnen auch die Zusammensetzung des für die Zubereitung verwendeten Wassers zu beachten.


Welches Wasser ist optimal zur Bereitung von Espresso?

Espresso besteht zum Großteil (>98%) aus Wasser. Es ist daher wenig verwunderlich, dass die Qualität des Wassers einen erheblichen Einfluss auf die Qualität des Espressos hat.

Wenn man einen Espresso zubereitet, dann führt man technisch gesehen eine Extraktion gemahlener und Kaffeebohnen durch. Wasser wird unter Druck und mit hoher Temperatur durch das komprimierte Kaffeemehl gepresst. Dabei lösen sich ein Teil der Inhaltsstoffe aus dem gerösteten Bohnen und ergeben dann den wässrigen Extrakt. Oder wie wir eher sagen den Espresso mit Crema 🙂

Geröstete Kaffeebohnen enthalten eine Vielzahl an aromabildenden Stoffen. Diese weisen unterschiedliche Wechselwirkungen mit den Wasserinhaltsstoffen auf.

optimales Wasser für espresso

 

Unser übliches Leitungswasser ist kein reines Wasser, sondern enthält einige gelöste Salze wie z.B die Wasserhärte. Relevant für die Kaffeezubereitung sind die Gesamthärte und die Alkalinität (Karbonathärte). Was bedeuten diese Begriffe:

Gesamthärte: Summe der Calcium und Magnesium-Verbindungen im Wassers

Alkalinität: Menge der Hydrogencarbonate im Wasser

Die Hydrogencarbonate der Alkalinität bewirken die sogenannte Pufferung des Wassers. Je höher diese ist, desto mehr an Säure kann durch Umwandlung der Hydrogencarbonate in CO2 abgebunden werden, ohne dass der pH-Wert stark absinkt.

Es ist für den Geschmack des Espressos wünschenswert, dass eine relativ geringe Menge an Alkalinität im Wasser vorhanden ist, damit die organischen Säuren im Kaffee keinen unangenehm sauren Geschmack verursachen. Der Hydrogencarbonatgehalt sollte aber auch nicht zu hoch sein, sonst werden diese Säuren vollständig abgebunden und der Espresso schmeckt auch nicht mehr optimal.

Für die Gesamthärte des Wassers gibt es auch einen optimalen Bereich in dem die Extraktion positiv unterstützt wird.

Weiterführende Details zum Thema Wasserqualität für die Zubereitung von Espresso findet ihr im verlinkten Artikel.


Anleitungen für die verschiedenen Hersteller :

DeLonghi Magnifica entkalken

Delonghi stellt Ecodecalk her, dieses Produkt besteht ist sehr umweltfreundlich, dessen Inhaltsstoffe und Infos zu alternative Entkalkern für die DeLonghi Geräte findest du unter Delonghi entkalken

Senseo entkalken

Mehr Informationen über den Philips Senseo Entkalker, aus was der besteht und geeignete Alternativen zum Original Senseo Entkalker findet auf der Senseo Seite

Dolce Gusto entkalken

Nescafe empfiehlt als Entkalker für Dolce Gusto Durgol swiss espresso, vergleichbare Entkalker für die Dolce Gusto und Angaben zu deren Inhaltsstoffen findet ihr auf der Detailseite

Nespresso entkalken

Auf der Anleitungsseite Nespresso entkalken sind die Inhaltsstoffe der Originalentkalker und passende alternative Entkalker angeführt.

Cafissimo entkalken

(von Tchibo/Eduscho) hat keinen eigenen Entkalker und empfiehlt Durgol swiss espresso, nähere Angaben zu den Inhaltsstoffen gleichwertige Entkalker anderer Hersteller, sind unter Cafissimo entkalken angeführt.

Tassimo entkalken

Die verschiedenen Inhaltsstoffe der Bosch Original Tassimo Entkalkertabs und Infos welche anderen Entkalker auch geeignet sind, stehen in der Tassimo Entkalkungs-Anleitung